Brownie aux 3 chocolats et noix de pécan

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 14 min

Niveau : facile

Chocolat à cuire en morceaux	125g
Beurre doux	90g
Sucre	90g
Oeufs	2
Fécule de maïs	45g
Poudre d’amandes	45g
Sel	1 pincée
Levure chimique	5g
Pépites de chocolat blanc	30g
Pépites de chocolat au lait	30g
Mélange de noix de cajou, noisettes, amandes, noix de pécan, raisins secs	60g

1 Préchauffez le four à 180°c
2 Faire fondre le beurre et le chocolat à cuire
3 Ajoutez le sucre
4 Ajoutez les oeufs. Ne pas trop mélanger
5 Tamisez la fécule de maïs, la poudre d’amandes, la levure et le sel ensemble. Réservez
6 Ajoutez les ingrédients tamisés à la préparation à base d’oeufs
7 Ajoutez les pépites de chocolat blanc et de chocolat au lait
8 Placez le moule sur une plaque pâtissière perforée
9 Remplissez les empreintes du moule au ¾
10 Ajoutez le mélange de noix et raisins sur le dessus
11 Cuire 14 minutes
12 Laissez refroidir 10 minutes et démoulez

Pour une version plus classique de ce brownie, les noix peuvent venir en remplacement du mélange des différents types de noix et raisins

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