Cookies 2 chocolats

time

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 10 à 12 min

Niveau : star facile

Ingrédients

Farine 280g
Cacao en poudre 65g
Levure chimique 7g
Beurre doux 230g
Cassonade 300g
Oeufs 2
Extrait de vanille 6g
Oeuf 1
Pépites de chocolat noir 125g
Pépites de chocolat blanc 125g
Bonbons colorés 130g
Noix hachées grossièrement 45g
Préparation
Préparation

Préparation

  • 1 Préchauffer le four à 180°C
  • 2 Mélanger la farine, le cacao en poudre, la levure et le sel dans un grand saladier à l’aide d’un fouet puis réserver
  • 3 Mettre le beurre et la cassonade dans le bol du robot et mélanger à vitesse rapide pendant 4 à 5 minutes
  • 4 Ajouter un œuf à la fois, puis ajouter l’extrait de vanille
  • 5 Arrêter le robot et ajouter les ingrédients secs, mélanger à vitesse lente
  • 6 Incorporer les pépites de chocolat et les noix et mélanger à l’aide d’une maryse
  • 7 Placer la toile Silpat® Perfect Cookie sur une plaque perforée et placer une petite quantité de pâte sur chaque petit cercle de la toile
  • 8 Cuire au four à 180°C pendant 10 à 12 minutes (jusqu’à ce que le contour soit légèrement durci)
  • 9 Laisser refroidir à température ambiante et servir
Astuces

Astuces

Pour varier les plaisirs, vous pouvez tester la recette avec des pépites de chocolat au lait ou avec des bonbons