Temps de préparation : 20 min + 3 heures de pause au moins
Temps de cuisson : 10 à 12 min
Niveau : 
facile
Ingrédients
| Beurre doux | 80g |
| Farine | 135g |
| Levure chimique | 5g |
| Oeuf | 1 |
| Sucre | 85g |
| Miel | 22g |
| Pâte de pistache | 30g |
| Sel | 1 pincée |
| Lait entier | 45g |
| Huile de noisette ou de pépins de raisin | 30g |
| Framboises (surgelées) hachées | 50g |
Préparation
- 1 Préchauffez le four à 190° c
- 2 Faire fondre le beurre et réserver
- 3 Tamisez ensemble la farine et la levure chimique et réservez
- 4 Mélangez ensemble l'oeuf et le sucre au mixeur jusqu’à blanchiment
- 5 Ajoutez le miel, la pâte de pistache et le sel au mélange oeuf/sucre
- 6 Ajoutez la farine et la levure tamisées : ne pas trop mélanger
- 7 Ajoutez le lait et le beurre fondu
- 8 Ajoutez l’huile et les framboises
- 9 Laissez la pâte reposer 3 heures au réfrigérateur ou toute la nuit
- 10 Remplir les empreintes au ¾
- 11 Cuire 10 à 12 minutes
- 12 Laissez tiédir et démoulez
Astuces
Vous pouvez remplacer les framboises par des pépites de chocolat
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