
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min
Niveau : facile
Ingrédients
Farine | 50g |
Eau | 250g |
Gruyère râpé | 75g |
Beurre | 75g |
Oeufs | 4 |
Pincée de sel | 1 |


Préparation
- 1 Préchauffer le four à 210°C
- 2 Faire fondre dans une casserole le beurre, l’eau et le sel
- 3 Porter à ébullition
- 4 Retirer du feu et ajouter la farine d’un seul coup en travaillant vivement à la spatule
- 5 Remettre sur le feu et dessécher la pâte jusqu’à ce qu’elle se détache de la casserole
- 6 Retirer du feu, laisser tiédir
- 7 Incorporer les 4 œufs un à un, en mélangeant bien à la spatule
- 8 Ajouter le gruyère râpé
- 9 Placer la toile de cuisson Halloween sur une plaque pâtissière perforée
- 10 Pocher des boules de pâte et parsemer de fromage
- 11 Cuire jusqu’à ce que les boules aient gonflé et que ce soit un peu doré (environ 25 minutes)

Astuces
Vous pouvez ajouter quelques épices (cumin, curry...)