Shortbreads citron

time

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 30 min + 1 à 2 heures de repos

Niveau : star facile

Ingrédients

Beurre mou 200g
Sucre glace tamisé 100g
Farine tamisée 200g
Citron non traité 1
Toile Silpat Vacances
Toile Silpat Vacances

Préparation

  • 1 Préchauffer le four à 160°C
  • 2 Fouetter le beurre et le sucre ensemble
  • 3 Ajouter le jus du citron, ainsi que le zeste
  • 4 Ajouter la farine
  • 5 Mélanger à l’aide d’une spatule jusqu’à obtention d’une pâte homogène
  • 6 Laisser reposer la pâte au réfrigérateur 1 à 2Découper des ronds de pâte à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre
  • 7 Les placer sur la toile de cuisson Silpat
  • 8 Cuire 30 minutes (attendre que les bords des biscuits commencent à dorer)
Astuce Toile Silpat fête des mères

Astuces

Pour plus de gourmandise, les shortbreads peuvent être trempés dans du chocolat noir fondu et placés quelques minutes au frais avant dégustation !