Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 2 heures
Temps de cuisson : 15 min
Niveau : 
facile
Ingrédients
| Jaunes d’oeufs | 3 |
| Sucre | 130g |
| Beurre demi-sel | 150g |
| Farine | 200g |
| 1pincée de fleur de sel | |
| Levure chimique | 12g |
| Crème pâtissière | 200g |
| Barquette de fraises | 1 |
| Barquette de framboises | 1 |
Préparation
- 1 Dans le bol de votre robot, fouetter les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- 2 Ajouter ensuite le beurre
- 3 Incorporer la farine, le sel et la levure
- 4 Former une boule avec la pâte et la placer au réfrigérateur pendant 2 heures
- 5 Préchauffer le four à 180°C
- 6 Abaisser la pâte sur 5 mm d’épaisseur
- 7 Découper dans votre pâte 6 ronds de diamètre 9 cm
- 8 Placer votre moule sur une plaque pâtissière perforée
- 9 Déposer les ronds de pâte dans les empreintes du moule
- 10 Cuire 15 minutes
- 11 Laisser refroidir et démouler
- 12 Pocher la crème pâtissière
- 13 Disposer joliment vos framboises et fraises
Astuces
Mixer les fruits selon vos goûts et les saisons
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