Pizza Margherita
Temps de préparation : 15 min + 2 h de repos
Temps de cuisson : 10 min
Niveau : Facile
Ingrédients
| PÂTE | |
| Farine | 250g |
| Eau à température ambiante | 25cl |
| Sel | 3g |
| Huile d'olive | 2cl |
| Levure fraîche | 20g |
| Sauce tomate | 150g |
| Boule de mozzarella | 1 |
| Basilic, Olives noires et uile d'olive |
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients de la pâte (farine, eau, sel, huile d’olive, et levure fraîche) dans le bol d'un robot muni d'un crochet.
- Pétrir pendant 8 à 10 minutes à faible vitesse.
- Laisser la pâte reposer pendant 2 heures à température ambiante.
- Préchauffer votre four à 240 °C.
- Étaler la pâte à la main sur la toile à la largeur souhaitée en prenant soin de laisser des bords plus épais et réguliers.
- Étaler la sauce tomate, disposer les tranches de mozzarella et les olives. Enfourner 10 minutes.
- A la sortie du four, ajouter un trait d'huile d'olive et le basilic.
