Qu'est ce la technologie Silpat

Non, le silicone n'est pas une matière biodégradable. Il n'a pas la capacité de se dégrader à son état premier dans la nature. Il s'agit toutefois d'une matière réutilisable à l'infini et qui peut traverser les générations. Ainsi un moule en silicone, s'il est bien entretenu, sera stable dans le temps et permettra une utilisation sur plusieurs décennies.

Nos produits sont conformes aux normes alimentaires, FDA et sont certifiés Kasher. Notre silicone est certifié sans peroxyde, sans BPA et sans phtalates.

La toile Silpat® est constituée d'un maillage de fibre de verre recouvert de silicone alimentaire de la plus haute qualité. Cet alliage exceptionnel permet une répartition optimale de le température pour favoriser une cuisson uniforme, avec une propriété anti-adhérente.

Le moule Silpat® est constitué d'un tricot de fibre de verre recouvert de silicone alimentaire de la plus haute qualité. Cet alliage exceptionnel permet une répartition optimale de le température pour favoriser une cuisson uniforme, avec une propriété anti-adhérente facilitant le démoulage.

Le silicone n’est pas un plastique et n’en contient pas. Le plastique est fabriqué à partir de pétrole et le silicone à partir de silicium, un élément naturel qui compose plus de 25 % de l’écorce terrestre. Les moules et toiles Silpat® sont conformes aux normes alimentaires et sont garantis sans peroxyde, sans BPA et sans phtalates.

La fibre de verre vous garantira une cuisson optimale et une excellente répartition de la chaleur. Vos préparations seront donc réussies de manière homogène. Bonus : notre revêtement en silicone permet un démoulage parfait. En bref, des gâteaux aussi beaux que bons.

Ils correspondent aux codes de production et nous permettent d'effectuer une traçabilité précise pour les contrôles qualité. Ils permettent aussi d'identifier la série en cas de réclamation sur votre produit.