Cake courgette, chèvre, sarrasin
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min
Niveau : facile
Ingrédients
| Oeufs | 3 |
| Farine | 200g |
| Lait | 10cl |
| Chèvre | 100g |
| 1 cas huile d’olive | |
| Poudre à lever | 10g |
| Petites courgettes | 2 |
| Sel/poivre | |
| Echalote | 1 |
| Graines de sarrasin |
Préparation
- Couper les courgettes en brunoise et ciseler l’échalote puis poêler le tout
- Mélanger les oeufs, farine, poudre à lever et huile d’olive
- Ajouter le lait
- Ajouter les courgettes et assaisonner le tout avec quelques graines de sarrasin
- Enfourner 20/25 mins environ et déguster tiède ou froid
