Cookies 2 chocolats
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 à 12 min
Niveau : facile
Ingrédients
| Farine | 280g |
| Cacao en poudre | 65g |
| Levure chimique | 7g |
| Beurre doux | 230g |
| Cassonade | 300g |
| Oeufs | 2 |
| Extrait de vanille | 6g |
| Oeuf | 1 |
| Pépites de chocolat noir | 125g |
| Pépites de chocolat blanc | 125g |
| Bonbons colorés | 130g |
| Noix hachées grossièrement | 45g |
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C
- Mélanger la farine, le cacao en poudre, la levure et le sel dans un grand saladier à l’aide d’un fouet puis réserver
- Mettre le beurre et la cassonade dans le bol du robot et mélanger à vitesse rapide pendant 4 à 5 minutes
- Ajouter un œuf à la fois, puis ajouter l’extrait de vanille
- Arrêter le robot et ajouter les ingrédients secs, mélanger à vitesse lente
- Incorporer les pépites de chocolat et les noix et mélanger à l’aide d’une maryse
- Placer la toile Silpat® Perfect Cookie sur une plaque perforée et placer une petite quantité de pâte sur chaque petit cercle de la toile
- Cuire au four à 180°C pendant 10 à 12 minutes (jusqu’à ce que le contour soit légèrement durci)
- Laisser refroidir à température ambiante et servir
