Cookies pépites de chocolat et noix de pécan

Quantité : 6 grands cookies

Niveau : facile

Ingrédients

Préchauffer le four à 210°C.
Dans un saladier, mélanger le beurre à température ambiante avec le sucre blanc et le sucre vergeoise.
Ajouter l’œuf.
Dans un second saladier, mélanger la farine, la maïzena, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Incorporer au mélange précédent et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Concasser grossièrement les noix de Pécan et ajouter à la pâte avec les pépites de chocolat.
Diviser la pâte en 6 portions à l’aide d’une cuillère à soupe et les déposer sur la toile de cuisson Silpat placée sur une plaque perforée.
Enfourner pour 12 minutes.