Recette des Financiers coeur chocolat
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Niveau : facile
Ingrédients
| POUR LES FINANCIERS | |
| Beurre doux à température ambiante | 150g |
| Farine | 80g |
| Poudre d’amande | 50g |
| Beurre noisette | 160g |
| Sucre | 130g |
| Pépites de chocolat (noir ou lait) | 80g |
| Oeufs | 120g |
| POUR LA GANACHE AZELIA | |
| Chocolat Azelia | 300g |
| Crème | 200g |
Préparation des gâteaux
- Au batteur mélanger les oeufs et le sucre semoule.
- Ajouter la poudre d’amande et la farine.
- Une fois le mélange bien homogène, ajouter le beurre noisette, puis les pépites de chocolat
- Chauffer la crème, puis verser la sur le chocolat afin d’obtenir une mélange bien homogène
- Reposer 2 heures au frigo. Dresser dans le moule mini-cakes striés
- Cuire 20 minutes à 180C
