Recette des Hashbrowns, oeuf de caille et bacon
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Niveau : facile
Ingrédients
| Pommes de terre amandine | 700g |
| Cheddar râpé | 200g |
| Beurre demi-sel | 20g |
| Oeufs | 3 |
| Oignons | 1 |
| Ail en poudre, sel et poivre | |
| Oeuf de caille | 1 |
| Tranche de bacon grillé | 1 |
Préparation
- Peler et râper les pommes de terre. Les mettre dans un bol rempli d’eau pendant 5 minutes puis rincer
- Egoutter les pommes de terre dans un torchon fin pour éliminer au maximum l’eau
- Dans un grand bol, mettre les pommes de terre, le cheddar, les 3 œufs de poule, l’ail, le sel et le poivre et mélanger le tout
- Poser le moule tablette Silpat sur une plaque pâtissière perforée
- Verser la préparation dans le moule et enfourner pendant 20 min à 200°C
- Servir avec un oeuf de caille au plat, du bacon bien croustillant et les oignons nouveaux coupés en rondelles
