La framboise, reine du bal !
Rien qu'en imaginant ce fruit à la jolie couleur fuchsia, nous ressentons presque sa fraîcheur acidulée qui éveille nos papilles. Qu'elle soit telle qu’elle, dans un gâteau ou en smoothie... La framboise, on l'adore sans modération ! Et nous ne manquons pas d'idées pour en manger toute la saison. On vous en dit plus ?
TOP 5 des idées recettes autour de la framboise
Vous avez certainement l'habitude de déguster vos framboises à même la barquette dans laquelle elles se trouvent, et nous sommes d'accord : c'est délicieux. Mais la framboise a bien d'autres ressources et peut se cuisiner de beaucoup de façons différentes. Nous vous confions 5 idées recettes à base de framboise, pour régaler petits et grands gourmands!
- Les verrines à la framboise
Commençons simplement sans toucher à la beauté de ce fruit. Dans une verrine, ajoutez un fond de biscuits spéculos ou de céréales écrasés, continuez avec de la mascarpone ou du fromage blanc, quelques framboises entières, puis répétez ce montage une deuxième fois. Pour encore plus de gourmandise, laissez-vous tenter par un filet de caramel et pensez à coupler la framboise avec des petits morceaux de pomme. En cuisine, c'est vous le chef des saveurs ! Mettez au frais quelques instants, et servez aux convives!
- Le cake à la framboise
Une recette classique qui fonctionne à tous les coups : la tarte ou le cake aux fruits. A la fois gourmand et frais grâce aux framboises, ce dessert sera la pause réconfortante de votre journée. Et si vous souhaitez un goûter avec des parts individuelles toutes faites, nous vous conseillons le moule mini-cakes striés : 8 petites parts, pas une de plus !
- Le crumble à la framboise
Nous avons l'habitude d'opter pour le crumble aux pommes, mais aujourd'hui on l'essaye avec des framboises ! La préparation reste la même, seul le fruit change, et pourtant voilà un dessert totalement différent. Et si l’on y ajoute un peu de chocolat blanc, c’est encore plus gourmand !
- La boisson jus détox à la framboise
La framboise, c'est avant-tout plein de vitamines qui apporte de la vitalité au corps. Alliez plaisir et praticité avec un jus détox à base de framboise ! Choisissez-le en smoothie avec de la banane pour une boisson pleine d’énergie dès le matin ou optez pour un jus plus détox à déguster en pleine après-midi ensoleillée. Ce fruit se mariera parfaitement avec du citron ou encore du kiwi, pour une boisson rafraîchissante parfaite pour cet été. Mixez directement les framboises ou ajoutez les entières dans une base de citronnade bien fraîche, puis sirotez votre cocktail.
- La salade estivale à la framboise
La framboise en dessert, c'est évident... Mais elle est aussi excellente pour nos repas salés ! Nous vous proposons notamment d'essayer cette salade estivale à base de gorgonzola et de framboise, un peu de jus de citron si vous le souhaitez et des graines de sésame... Et le tour est joué, voilà votre nouvelle salade fétiche !
Petit plaisir sucré raisonnable, la framboise est en réalité un fruit rempli de bienfaits pour la santé. Au delà de son goût unique, la framboise est riche en antioxydants et en vitamine C. Ce fruit est une excellente source de fibres alimentaires et de nutriments, ce qui permet au corps de prendre les forces nécessaires, sans compter ses bienfaits pour le coeur. Alors, la framboise dans nos recettes, c'est un grand oui !
