Ingrédients

• 2 bananes bien mûres
• 20 g de fécule de maïs
• 30 g de sucre roux
• ½ sachet de levure chimique (6 g)
• 6 cl d’huile de coco
• 8 cl de lait d’avoine
• 140 g de pépites de chocolat noir
• 15 g de margarine fondue

Préparation

• Préchauffer le four à 190°C
• Ecraser les 2 bananes dans un saladier
• Mélanger ensemble la margarine, le lait d’avoine et l’huile de coco
• Verser le mélange avec les bananes écrasées
• Ajouter le sucre
• Bien fouetter
• Quand le mélange est bien homogène, ajouter la farine et la levure tamisées ensemble
• Ajouter les pépites de chocolat
• Placer le moule 12 savarins carrés sur une plaque pâtissière perforée Silpat
• Verser le mélange dans le moule
• Cuire 40 minutes