Recette Rosace de Pâques
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 55 min
Niveau : facile
Ingrédients
| Oeufs | 5 |
| Sucre | 450g |
| Levure chimique | 2 c à c |
| Farine à gâteau | 385g |
| Cacao en poudre | 50g |
| Café moulu | 1 c à c |
| Lait | 125ml |
| Beurre doux, fondu puis refroidi | 340g |
| Extrait de vanille | 1 c à c |
| Sel | 1/2 c à c |
Préparation
- Dans un bol, mélanger la farine, la levure et le sel et mettre de côté.
- Dans un autre bol, mélanger 100g de sucre, le cacao, le café moulu et l’eau. Mettre de côté.
- Dans un 3eme bol, battre le beurre fondu et le sucre. Ajouter la vanille puis les œufs un par un.
- Ajouter 1/3 de la farine, puis la moitié du lait, encore 1/3 de farine, le reste du lait et pour finir le reste de la farine.
- Prendre 250g de pâte et l’incorporer au chocolat afin d’obtenir 2 pâtes, une de vanille et une de chocolat.
- Construisez votre gâteau zébré en commencant par deux cuillères de vanille sur le côté du moule rosace, puis par dessus une cuillère de chocolat - en répétant ceci jusqu’à ce que votre pâte s’étale sur la totalité du moule.
- Cuire à 170°C pendant 45-55min selon la puissance de votre four.
- Laissez complètement refroidir avant de garnir avec des zestes de chocolat ou le glaçage de votre choix.
