Niveau de difficulté : facile 

Temps de préparation : 20 minutes 

Temps de repos : 2 heures 

Temps de cuisson : 12 minutes 

Ingrédients pâte à biscuits : 
- Farine : 220 g 
- Sucre en poudre : 120 g 
- Beurre pommade : 125 g 
- Cannelle moulue : 1 cuillère à soupe 
- Œuf : 1 

 Ingrédients glaçage : 
- Sucre glace : 100 g 
- Blanc d’œuf : 1  
- Jus de citron : 1  

Préparation des biscuits : 

• Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène mais sans trop la travailler. 
• Laisser reposer la pâte au minimum 2h. 
• Préchauffer le four à 160°C. 

• Étaler la pâte et la découper à l'aide d'un emporte-pièce, cuire 12 minutes et laisser refroidir. 
    

Préparation du glaçage : 
- Mélanger le sucre glace, le blanc d'oeuf et le jus de citron. 
- Décorer les biscuits avec le glaçage.