Shortbreads citron
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min + 1 à 2 heures de repos
Niveau : facile
Ingrédients
| Beurre mou | 200g |
| Sucre glace tamisé | 100g |
| Farine tamisée | 200g |
| Citron non traité | 1 |
Préparation
- Préchauffer le four à 160°C
- Fouetter le beurre et le sucre ensemble
- Ajouter le jus du citron, ainsi que le zeste
- Ajouter la farine
- Mélanger à l’aide d’une spatule jusqu’à obtention d’une pâte homogène
- Laisser reposer la pâte au réfrigérateur 1 à 2Découper des ronds de pâte à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre
- Les placer sur la toile de cuisson Silpat
- Cuire 30 minutes (attendre que les bords des biscuits commencent à dorer)
