Recette des Torsades au parmesan
Une recette de torsades apéritives à réaliser en quelques minutes, avec le délicieux parmesan râpé Giovanni Ferrari et notre toile Silpat®.
Préparation : 10min Cuisson : 12min
Ingrédients
Pour 6 personnes
1 pâte feuilletée
1 cuillère à soupe de lait
1 jaune d'œuf
60g Parmigiano Reggiano AOP Giovanni Ferrari
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C
- Badigeonnez la pâte feuilletée avec le mélange de jaune d’œuf et de lait
- Ajoutez le parmesan sur toute la surface de la pâte
- Passez un rouleau sur la surface afin d’incruster le parmesan dans la pâte
- Coupez la pâte en bandes de 1cm et demi de large
- Tournez chaque bande afin d’en faire une torsade
- Posez les torsades sur 1 plaque de cuisson. Veuillez à bien les séparer. Parsemez la moitié des torsades avec les graines de sésames ou de pavot.
- Enfournez 10 min à 12 min les torsades afin qu’elles soient bien dorées.
