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Macarons
Macarons

La toile spéciale macarons

Temps de préparation : 30 min + 2 heures de pause Temps de cuisson : 12 à 13 min Niveau : facile Ingrédients COQUES MACARONS Poudre d’amandes 125g Sucre glace 225g Blancs d’oeufs 100g Sucre 25g Sucre vanillé 3g Colorant alimentaire...
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Macarons foie gras en gelée de vin jaune
Macarons foie gras en gelée de vin jaune

La toile spéciale macarons

Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 12 min Niveau : Moyen Ingrédients COQUES MACARONS Poudre d’amandes 100g Sucre glace 135g Blancs d’oeufs 80g Sucre 20g Quatre épices 1 pincée GARNITURE Vin jaune 100g Gélatine 4g (2 feuilles)...
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Par le chef Nicolas Paciello
Spritz de Noël
Spritz de Noël

La toile luxe silband inclus

Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 15 min Niveau : facile Ingrédients Beurre pommade 100g Sucre semoule 40g Vergeoise 35g Oeufs tempérés 50g Poudre d'amande 35g Farine 190g Levure chimique 2g fleur de sel 1g   Préparation...
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Par le chef Nicolas Paciello
Gougères
Gougères

La toile luxe silband inclus

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 min Niveau : facile Ingrédients Farine 50g Eau 250g Gruyère râpé 75g Beurre 75g Oeufs 4 Pincée de sel 1   Préparation Préchauffer le four à 210°C Faire fondre dans...
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Sablés Halloween
Sablés Halloween

La toile luxe silband inclus

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 15 min Niveau : facile Ingrédients Farine 250g Sucre semoule 125g Zeste de citron 1 Pincée de sel 1 Oeuf 1 Beurre 100g   Préparation Dans un bol, délayez l’oeuf avec...
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Par le chef Nicolas Paciello
Les chouquettes
Les chouquettes

La toile luxe silband inclus

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 + 20 min Niveau : facile Ingrédients Lait 10cl Eau 10cl Farine 110g Beurre 90g Oeufs 4 1 belle pincée de sel 1 pincée de sucre Sucre semoule pour la...
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