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Mini madeleines au beurre d'ail
Mini madeleines au beurre d'ail

Le moule 28 mini-madeleines

Temps de préparation : 20 min + 3 heures de pause au moins Temps de cuisson : 10 à 12 min Niveau : facile Ingrédients Echalotes 20g Ail 10g Persil 10g Beurre doux 80g Poivre 2g Farine 135g Levure chimique 5g...
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Par le chef Nicolas Paciello
Mini cœurs Halloween
Mini cœurs Halloween

Le moule 28 mini-cœurs

Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 15 min Niveau : facile Ingrédients Pâte sucrée Farine 215g Beurre 130g Sucre glace 80g Poudre d’amande 25g Oeuf 1 Pincée de sel 1 Ganache montée vanille Chocolat blanc 75g Feuille...
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Mini cakes marbrés
Mini cakes marbrés

Le moule 9 mini-cakes

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 min Niveau : facile Ingrédients Sucre 200g Farine 200g Lait 110g Levure chimique 15g Sachet de sucre vanillé 1 Chocolat en poudre 25g Beurre 125g Oeufs 3 Ingrédients glaçage...
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Madeleines salées au saumon fumé et ciboulette
Madeleines salées au saumon fumé et ciboulette

Le Moule Madeleine

Temps de préparation : 20 min + 3 heures de pause au moins Temps de cuisson : 10 à 12 min Niveau : facile Ingrédients Farine 120g Oeufs 3 Levure chimique 5g Cuillères à soupe d'Huile 7 Gruyère râpé 50g Poivre...
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Par le chef Nicolas Paciello
Cookies chocolat noix de pécan
Cookies chocolat noix de pécan

Le moule 20 mini-muffins

Temps de préparation : 6 min Temps de cuisson : 6 min Niveau : facile Ingrédients Cassonade 170g Farine 215g Levure chimique 2 cuillères à café Beurre mou 135g Noix de pécan (ou tout autre fruit sec) 115g Oeuf à température...
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Cheesecake spéculoos
Cheesecake spéculoos

Le moule 12 portions

Temps de préparation : 15 min Pas de cuisson : Repos 3h + 3h Niveau : facile Ingrédients Crème fleurette 300g Biscuits spéculoos 200g St Môret ou Philadelphia 300g Beurre fondu 50g Cassonnade 50g Sucre semoule 150g Gousse de vanille 1...
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