Blog SILPAT®

Cake chèvre, olives et tomates confites
Cake chèvre, olives et tomates confites

Le moule tablette

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 45 min Niveau : facile Ingrédients Farine biologique 200g Lait 100g Huile d’olive 60g Chèvre frais 120g Olives noires 60g Oeufs 3 Tomates confites 60g Levure chimique 12g   Préparation Préchauffer...
Lire la suite
Cake gruyère, moutarde de Dijon et persil
Cake gruyère, moutarde de Dijon et persil

Le moule 9 mini-cakes

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 à 17 min Niveau : facile  Ingrédients Farine 200g Levure 20g Moutarde 50g Beurre doux 120g Sel 4g Poivre noir moulu 2g Gruyère râpé + 1 poignée pour le dessus...
Lire la suite
Par le chef Nicolas Paciello
Cake petit pois, brebis, cerise
Cake petit pois, brebis, cerise

Le moule 9 mini-cakes

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 min Niveau : facile Ingrédients Farine 160g Oeufs 3 Lait 10cl 2 cas huile d’olive Poudre à lever 10g Sel/poivre Petit pois 200g Brebis 100g Oeufs à température ambiante 300g...
Lire la suite
Par le chef Nicolas Paciello
Fleur de citron au parfum de gingembre
Fleur de citron au parfum de gingembre

Le moule fleur

Temps de préparation : 60 min Temps de cuisson : 35 min + 20 min Niveau : moyen Ingrédients Cake citron gingembre Beurre pommade 60g Sucre 265g Citron jaune 1 Oeufs 2 Gingembre en poudre 7g Farine 190g Levure chimique 4g...
Lire la suite
Cake au poulet, courgettes et pignons de pin
Cake au poulet, courgettes et pignons de pin

Le moule 12 carrés

Temps de préparation : 30 min + 1h de pause Temps de cuisson : 15 min Niveau : facile  Ingrédients Pour la marinade Blanc de poulet coupés en petits dés 150g Mélange d’épices mexicaines ou saveurs du sud 1 sachet Huile...
Lire la suite
Par le chef Nicolas Paciello
Moelleux abricot amande
Moelleux abricot amande

Le moule 9 mini-cakes

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 25 min Niveau : facile Ingrédients 3 oeufs Sucre glace 40g Poudre d'amande 40g Sucre 25g Farine 30g Amandes effilées 50g Amandes entières 100g Abricots 5 Sachet de thé earl grey...
Lire la suite