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Rosace chèvre, miel et figues
Rosace chèvre, miel et figues

Le moule Rosace

Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 40 min Niveau : facile Ingrédients Oeufs 3 Sucre 150g Sachet de levure chimique 1 Cuillères à soupe de miel 1 Huile de tournesol 90g Lait demi-écrémé 130g Fromage de...
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Par le chef Nicolas Paciello
Brownies gourmand
Brownies gourmand

Le moule tablette

Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 50 min Niveau : facile Ingrédients Brownie gourmand Beurre 185g Chocolat Noir 70% 160g Oeufs 225g Sucre 180g Farine 135g Chocolat Lait 40g Chocolat Noir 70% 60g Fleur de sel 2g...
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Tarte Mont Blanc
Tarte Mont Blanc

Le moule tarte cannelée

Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 1h à 1h30 + 25 min Niveau : Moyen Ingrédients Blancs d'oeufs 5 Sucre en poudre 70g Sucre glace 90g Crème liquide entière 30cl Crème de marron non sucrée 200g Rouleau...
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Par le chef Nicolas Paciello
Mini cœurs chocolat et praliné
Mini cœurs chocolat et praliné

Le moule 28 cœurs

Temps de préparation : 45 min + 13 h de réfrigeration Temps de cuisson : 20 min Niveau : facile Ingrédients Mousse au chocolat Crème fluide légère 285g Chocolat noir 70 % 100g Praliné noisette gingembre Noisettes entières 125g Sucre semoule...
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Macarons foie gras en gelée de vin jaune
Macarons foie gras en gelée de vin jaune

La toile spéciale macarons

Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 12 min Niveau : Moyen Ingrédients COQUES MACARONS Poudre d’amandes 100g Sucre glace 135g Blancs d’oeufs 80g Sucre 20g Quatre épices 1 pincée GARNITURE Vin jaune 100g Gélatine 4g (2 feuilles)...
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Briochettes bœuf et épices
Briochettes bœuf et épices

Le moule 8 briochettes

Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 20 min Niveau : facile Ingrédients PÂTE BRIOCHE Farine 250g Cuillères à soupe d’huile d’olive 3 Cuillère à soupe de sucre 1/2 Cuillère à café de sel 1/2 Cuillère à café...
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