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Financiers noisettes
Financiers noisettes

Le moule 20 mini-muffins

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 min Niveau : facile Ingrédients Beurre doux 60g Sucre glace tamisé 110g Poudre de noisettes 40g Farine 40g Levure chimique 1g Miel 10g Blanc d'oeufs 3 Extrait de vanille 3g...
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Par le chef Nicolas Paciello
Brownie
Brownie

Le moule 12 carrés

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 25 min Niveau : facile Ingrédients Beurre 170g Chocolat noir 70% 90g Oeufs 3 Sucre semoule 70g Cassonade 70g Farine 40g Cacao amer en poudre 10g   Préparation Faire fondre ensemble...
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Par le chef Nicolas Paciello
Le macaron des amoureux
Le macaron des amoureux

La toile luxe silband inclus

Temps de préparation : 45 min Temps de cuisson : 22 min Niveau : moyen Ingrédients Sucre glace 450g Poudre d’amande 250g Blancs d’oeufs 4 Sucre semoule 50g Colorant rouge 9g Barquette de bonnes fraises 1 Ganache montée à la vanille...
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Demarle, un succès français
Demarle, un succès français
En 1965, près de Cambrai dans le nord de la France, un boulanger de renom et un ingénieur allient leurs talents pour créer un concept de toile de cuisson anti adhérente et réutilisable...
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Cœurs chocolat blanc et framboises
Cœurs chocolat blanc et framboises

Le moule 28 cœurs

Temps de préparation : 45 min Temps de cuisson : Pas de cuisson Niveau : facile Ingrédients COQUES Chocolat blanc en morceaux 200g Beurre doux 5g Colorant rouge en poudre 2 pointes de couteau MOUSSE DE FRAMBOISES Framboises (fraiches ou...
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Par le chef Nicolas Paciello
Galette qui met à l'amande
Galette qui met à l'amande

La toile graduée

Temps de préparation : 3h30 (3h de pause) Temps de cuisson : 40 min Niveau : facile Ingrédients Pâte feuilletée qui déchire 500g Oeufs 2 + 1 jaune (dorure) Poudre d’amande 85g Beurre pommade 65g Sucre glace 55g Sucre cassonade 30g...
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