Blog SILPAT®

Par le chef Nicolas Paciello
Cookies chocolat noix de pécan
Cookies chocolat noix de pécan

Le moule 20 mini-muffins

Temps de préparation : 6 min Temps de cuisson : 6 min Niveau : facile Ingrédients Cassonade 170g Farine 215g Levure chimique 2 cuillères à café Beurre mou 135g Noix de pécan (ou tout autre fruit sec) 115g Oeuf à température...
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Cheesecake spéculoos
Cheesecake spéculoos

Le moule 12 portions

Temps de préparation : 15 min Pas de cuisson : Repos 3h + 3h Niveau : facile Ingrédients Crème fleurette 300g Biscuits spéculoos 200g St Môret ou Philadelphia 300g Beurre fondu 50g Cassonnade 50g Sucre semoule 150g Gousse de vanille 1...
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Par le chef Nicolas Paciello
Les chouquettes
Les chouquettes

La toile luxe silband inclus

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 + 20 min Niveau : facile Ingrédients Lait 10cl Eau 10cl Farine 110g Beurre 90g Oeufs 4 1 belle pincée de sel 1 pincée de sucre Sucre semoule pour la...
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Cookies 2 chocolats
Cookies 2 chocolats

La toile spéciale cookies

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 10 à 12 min Niveau : facile Ingrédients Farine 280g Cacao en poudre 65g Levure chimique 7g Beurre doux 230g Cassonade 300g Oeufs 2 Extrait de vanille 6g Oeuf 1 Pépites...
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Par le chef Nicolas Paciello
Tropézienne fleur
Tropézienne fleur

Le moule fleur

Temps de préparation : 40 min Temps de cuisson : 25 min + 3 heures de repos Niveau : moyen Ingrédients Pâte à brioche Lait 375g Oeuf 3 Levure boulangère 12g Sucre semoule 60g Farine 300g Sel 1 pincée Beurre 150g...
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Les petits sablés
Les petits sablés

La toile fête des mères

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 1 h de pause + 10 min de cuisson Niveau : facile Ingrédients Farine 250g Beurre mou 125g Sucre 15g Oeuf 1   Préparation Mélanger le sucre avec le beurre Ajouter...
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